首部《中國茶商業白皮書》發布

發布時間:2021-05-26 13:23:13 | 來源:中國網 | 作者:辛文 | 責任編輯:李媛

十年來,茶行業在高速發展與產銷矛盾中交替發展,產茶區政府和茶企茶農在這個過程中也隨之經歷了幾次的過山車。

茶葉產銷失衡這是不爭的事實。近年來,與種植面積、產量快速提升相比,銷售量和消耗量并沒有同比例增長。由此帶來的供需失衡壓力越來越大。多數傳統茶企沉浸在產品的研發上,對市場的感知極其薄弱。這也使得傳統茶行業的轉型升級變得特別艱難和沉重。

5月21日,全球第二個“國際茶日”,說茶傳媒在第四屆中國國際茶葉博覽會上正式發布了首部《中國茶商業白皮書》。該書的出現,首次明確提出茶商業思維,通過銷售、市場、新式茶飲、消費者調查、品牌等角度重新審視這個古老的行業,試圖從更客觀、更廣譜的視角解析茶行業,以其引發共同思考和探索,為茶行業實現思維轉變、商業運營方法真正的轉型升級,助力中國茶業全面振興發展。

重新認知產業,尋找破局之道

茶產業一直處于這樣一個啞鈴形的狀態:中間小、兩頭大。一端是生產技術日益完備、茶葉產量穩步增長,一端是用戶需求日益旺盛,飲茶習慣不斷養成;然而,中間的市場流通環節、營銷環境產業鏈極其薄弱?!拔覐臉I這么多年,難道還不熟悉這個行業?”“我的茶葉那么好,可是為什么很多人都不買?”一度許多從業者在抱怨,年輕人都不喝茶,都在喝咖啡。殊不知,正是他們自己或放棄、或拋棄了年輕人。產業認知需應時代之變而變,伺市場之變而動。如果不能深刻理解這一理念,往往成為迷離的當局者。

現今的茶產業,已經不是重包裝輕產品的時代,也不能依靠一個頭銜就能等來暢銷,概念的玩兒法也無法一呼百應。在這個時代當下,單一的營銷模式已然行不通。邊界清晰的產業概念顯然不適用于當下的茶行業。產業跨界、產業混搭、產業融合的現象越來越普遍。同時伴隨著信息化的廣泛應用,營銷體系也被革新。重新認識中國茶行業,認識消費人群的構成、消費動因、消費喜好變得越來越重要。如果非要下個定義,那么《中國茶商業白皮書》想要做的,是成為一個透視茶產業的“三棱鏡”,把眼前所見的茶行業,解構成生產、消費、市場等更為具體的方方面面。

對從業人員而言,《中國茶商業白皮書》通過打通茶葉的多形態的發展路徑,加強對茶產業的認知,從而起到啟迪作用;對于說茶傳媒而言,《中國茶商業白皮書》是邁向品牌發展和服務模式走進3.0時代的里程碑。

十年深耕,服務茶行業

“茶行業從來都不缺賣茶的人,少的是為茶品牌、茶產業的提升與發展賦能的人?!闭f茶傳媒創始人賴曉東認為,行業中的每個個體都應該有自己的清晰定位,打造中國茶文化產業公共服務平臺就是說茶傳媒要做的事情。而《中國茶商業白皮書》就是一本服務于行業的書籍。在茶行業摸索的這十年,“說茶”深入茶產區,足跡遍布全國各地。十年,說茶傳媒已經制作了各種類型視頻超過3000多條,時長超過3萬分鐘;撰寫各類文章超過1500篇,總字數超過160萬字;團隊組辦各類活動、論壇超過一百多場;參與撰寫或編撰書籍達5本,總字數超過200萬字。

在5月21日開幕的第四屆中國國際茶葉博覽會現場,說茶傳媒獨立設展位,啟動十周年成果全國巡回展?!吨袊枭虡I白皮書》被認為是“說茶”十年來累計的媒體立場、觀察思考、宣傳經驗等的一次巡禮和先例。

這本書里,有說茶傳媒十年用腳踏出的實地觀察,十年用筆記下的一手數據,十年用眼看到的產業變遷,十年積淀下的產業認知。

借由這本書可以清晰地感知到,未來茶行業的發展必須重視市場環節,實現產品標準化、加強市場營銷力度,塑造品牌影響力。這需要一系列響應時代、適應需求的配套制度來改進。而當人們在沖向茶業戰場的時候,首要的是在拼搏的過程中要找準自己的位置。通過專業分工,發揮每個人在不同位置的最大優勢,從而在競爭中站穩腳跟,也為茶行業的發展營造一個良性生態。

《中國茶商業白皮書》聚焦茶業產業鏈和商業模型建設,解讀經典案例,用標準引領過程,用案例示范建設,用經典昭示傳承,用傳播展示成果,以“廣譜”的視角看待中國茶商業生態和發展脈絡,目標直指中國茶行業培育出具有全球影響力民族品牌,助力鄉村振興拓展,助力茶文化、茶產業、茶科技的統籌發展。

中國茶品牌建設需要專業且正能量的傳播體系,茶媒體也是非常重要的茶品牌之一?!吨袊枭虡I白皮書》是說茶傳媒十年浸淫茶行業,堅持媒體獨立觀察的一次觀點匯集,可以給中國茶品牌的建設和升級提供參謀。

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